五位明星厨师每期抽签随机穿越到中国某个朝代——从秦朝到清朝。他们必须使用那个时代的真实食材（没有土豆、辣椒、玉米）、真实炊具（没有燃气灶、烤箱）和真实烹饪方式（没有味精），在规定时间内复刻一道现代名菜。每期还有一位“历史吃货”角色（由飞行嘉宾扮演）进行品尝评分，如果菜品不符合时代逻辑，会被扣分。节目融合了历史科普、厨艺竞技和真人秀的突发状况——比如有厨师在唐朝想做番茄炒蛋发现没番茄，差点崩溃。最终，积分最高的厨师获得“古今厨神”称号。
将美食综艺和穿越题材结合得浑然天成，笑料与知识点双管齐下。明星们在面对原始炊具时的各种翻车场面真实又好笑。历史顾问把关严格，保证了科普的严谨性。非常下饭的一档节目。
真人秀 / 美食 / 历史 · 穿越, 古代美食, 厨艺比拼, 历史还原, 搞笑
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